QUALITY - 017
品名 ココ ウォッシングステーション
生産国 ルワンダ
地域 ノーザンプロビンス、ガケンケ、バランバ村
農園 ココ・ウォッシングステーション
生産者 ニャラングワビジェ(代表)
栽培品種 ブルボン種
その他 1800m〜2000m
精製方法 フリーウォッシュド



(※プレス飲用でのティスティング基準となります。)


ココ ウォッシングステーションを取り巻く小規模生産者のロットはスペシャルティーコーヒーの栽培に理想的なマイクロクライメットと良好な生産性をそなえ、当地区のコーヒーはクオリティー、サステナビリティーを高次元で両立しています。ケニアにせまる大粒のスクリーンと欠点の少なさはまさに秀逸で、ルワンダのフレーバー、個性的なキャラクターを見事に表現しています。この農協では常にCOE84点をコンスタントにクリアする品質管理と経験に裏打ちされたカッピングによって運営されています。
柑橘系の香りと爽やかな酸味が特長です。